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多重因素影响 “菜篮子”价格普涨 猪肉涨势明显

多重因素影响 “菜篮子”价格普涨 猪肉涨势明显

食品价格是影响CPI的重要因素,特别是 “菜篮子”产品的价格波动,消费者感受最为明显。7月至今,蔬菜、猪肉价格有哪些变化呢?

记者走访了北京的商超和批发市场了解到,受到疫情和天气的影响,7月,北京批发市场蔬菜上市量同比减少五成,七大批发市场蔬菜平均价格为每公斤3.24元,环比上月涨幅9.8%,同比去年涨幅为27.6%。叶类菜、茄果类以及耐贮存蔬菜都有不同程度的上涨,整体价格也处在历史同期的较高水平。与此同时,7月份,鸡蛋价格受到夏季产蛋率下降和消费恢复的影响,呈现反弹态势,7月份环比上月增长10%。猪肉价格环比上月涨幅一成以上,同比去年涨幅超过100%。

记者了解到,由于受非洲猪瘟影响,全国能繁母猪存栏在2019年9月份触底,按照生猪的生长周期测算,今年7月份,生猪及猪肉供给都会处于低谷期。据农业农村部对500个集贸市场的监测,8月份第一周,猪肉价格为每公斤56.01元,比较七月份第一周每公斤51.36元上涨明显。

农信互联生猪分析师 夏晨丰:从目前全国生猪产能的恢复情况来看,能繁母猪存栏已经连续九个月环比增长。以此来推算,今年10月份前后,生猪的供给偏紧局势将会得到一些缓解,叠加生猪出栏体重的增加,为猪肉供给提供保障。因此预计三季度猪价仍然会处在高位,但是上涨的空间比较有限。四季度后将会进入趋势性下跌通道。

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