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云南优质鸡

云南省饲养家禽极为普遍,种类众多。云南是个生态环境复杂,山地、高原、丘陵、盆地等各种类型在省内均有分布,山岭重迭,峰峦耸峙,沟箐纵横,海拔高差悬殊相当明显,因而气候复杂。气候类型也有寒、温、热带之分。云南民族众多,风俗习惯有差别,育成了不同遗传类型体大、肉多的晚熟大种鸡品种如武定鸡;具有一定药用价值的皮肤、肉、骨均为乌黑色的盐津乌骨鸡;体型轻小、外貌美观的早熟品种茶花鸡、独龙鸡;体形特异的斗鸡、矮脚鸡、光秃裸鸡、瓢鸡;能飞善跑耐高寒的藏鸡等。

优质肉鸡

武定鸡、盐津乌骨鸡是著名于全国的我省地方优质肉鸡,已经建立了保种基地。武定鸡在武定县实现年产值达17794多万元。盐津县乌骨鸡产值也已达756多万元。云龙矮脚鸡、西双版纳斗鸡、镇元瓢鸡也是我省很有开发潜力的地方优质、特有品种。

主要优质肉鸡品种

1、武定地方优质肉鸡 主产于云南省武定、祿劝两县。其主要特点是觅食能力強,肥育性能好,肉质鲜嫩。分为大体型、小体型两个类型。

(1)大体型鸡 体型高大,腿粗长,头尾昂扬,翅膀略下倾,肌肉发达。喙、脚为黑色,分为毛脚、无毛脚两种。皮肤一般为白色,有少数鸡为乌黑色。羽,公鸡除尾羽为黑色外,多为赤红色;母鸡除翼、尾羽为黑色外,全身都是新月形条纹花羽。体重,成年公鸡3-4㎏,高的可达5㎏以上;母鸡2-3㎏。在粗放饲养管理条件下,母鸡180日龄以上开产, 年产蛋90-130枚。

(2)小体型鸡 体型中等,背宽平,头颈昂扬尾高翘,公鸡羽毛多为赤红色,母鸡以麻栗色居多。公鸡体重2-3㎏;母鸡平均1.8㎏。180日龄左右开产,年产蛋100-150枚,高达200左右。

2、盐津地方优质乌骨肉鸡 主产于云南省盐津县而得名。以色乌、味鲜、质佳为显著特点。并具有一定的药用价值。

盐津乌骨鸡体型较大,头尾翘立,羽毛黑色的占绝大多数,其次为麻黄、灰、黑黄、黄、白、红等色。皮肤、眼、冠、髯、耳、脸均为鸟色,喙、脚为乌黑色。成年公鸡体重2.5㎏以上,母鸡在2㎏以上。200日龄左右开产, 年产蛋120-160枚,高达190左右。

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